Comment organiser un repas de mariage ?
Avant toute chose pour bien organiser son repas de mariage, il faut se questionner sur le type de formule que l’on souhaite pour son repas : cocktail dînatoire, repas assis, buffet froid, mixte des 2, le choix est multiple ! Voici quelques conseils pour vous aider à faire le meilleur choix de repas pour votre mariage.
Les différents types de repas de mariage
-Cocktail dînatoire : c’est une sorte de réception qui comprend un menu varié où chacun déguste une multitude de bouchées froides, chaudes, salées, sucrées, etc. Ce type de repas peut être compliqué sur les quantités à prévoir.
-Repas assis : pour un mariage traditionnel c’est l’idéal, mais lorsque les invités ne sont pas trop nombreux. Cependant c’est la solution la plus onéreuse car elle nécessite du personnel en plus pour faire le service.
-Buffet froid : si vous souhaitez un repas de mariage convivial et animé c’est la solution à privilégier. Pas de plan de table à prévoir, chacun s’assied où il souhaite et mange ce qu’il souhaite.
-Mixte du repas assis avec buffet : les entrées et le fromage sont sous forme de buffet, ce qui laisse le choix à chaque invité sur ce qu’il souhaite manger. Il y a seulement le plat principal qui est servi à table. Très à la mode en ce moment.
Viande ou poisson pour un repas de mariage ?
Beaucoup se posent la question : que choisir entre la viande et le poisson pour un repas qui convienne à tout le monde ? Plusieurs solutions s’offrent à vous pour ne pas faire de choix :
-Choisir les 2, en optant pour du poisson pour l’entrée et de la viande pour votre plat principal, ou inversement.
-Choisir les 2 dans le même plat, en optant pour une paella mixte par exemple.
-Choisir que l’une des 2 solutions, celle que vous préférez, un petit conseil : pour faire plaisir à un grand nombre de personnes, choisissez la volaille, c’est ce qui plaît le plus généralement.
Pour plus de conseils, n’hésitez pas à contacter La Poêle d’Enfer au 04 75 31 42 90 ou au 06 76 72 41 69.