Repas de mariage : quelle formule choisir ?
Vin d’honneur, entrée, plat, fromage, dessert, le repas de mariage est assez complet pour satisfaire tous vos invités. Mais sous quelle forme ? Il existe différentes possibilités aujourd’hui afin de casser les codes : buffet, repas assis, cocktail dînatoire, etc. On ne reste plus attablé pendant des heures et des heures. Dans cet article, nous allons voir les différentes possibilités qui s’offrent à vous pour votre repas de mariage.
Le repas assis, un classique
C’est la formule traditionnelle, celle qu’on retrouve le plus souvent aux mariages. Les invités se trouvent assis autour d’une table et se font servir directement à table. Si vous optez pour cette possibilité, il vous faudra une salle suffisamment grande pour que tous vos invités soient confortablement installés et de manière à ce que les serveurs puissent facilement passer entre les tables sans gêner personne.
Cette formule est celle qui vous coûtera le plus cher car elle nécessite un traiteur qui s’occupera de la vaisselle, de la préparation des repas et du service.
Le buffet, la tendance champêtre
Votre repas de mariage peut également être présenté sous forme de buffet. Cette formule est plus décontractée et plus conviviale que le repas assis. Elle convient parfaitement aux mariages dont les invités ne sont pas plus d’une centaine.
Préférez cette formule si :
-Votre salle est trop petite pour installer tous vos convives.
-Vous avez un petit budget, la formule buffet vous permettra de faire des économies sur le repas.
Le cocktail dînatoire, moderne et urbain
Cette formule est très tendance aujourd’hui, elle permet de casser les codes d’un mariage traditionnel et d’éviter un repas de mariage assis qui dure des heures. Le but d’un cocktail dînatoire est de laisser libres ses convives de leurs faits et gestes. Le cocktail dînatoire est très moderne et branché, il s’accompagne le plus souvent d’animations culinaires comme par exemple d’une découpe de jambon à l’os, foie gras ou Saint-Jacques poêlés, etc.
Dans le cas des 3 formules de réception, il est primordial de faire appel à un traiteur pour l’animation du repas de votre mariage, n’hésitez pas à contacter La Poêle d’Enfer !